玉米鸡蛋面

玉米，鸡蛋面

材料：(这个量比较大，可以按比例减少)

高筋粉420g玉米面100g(玉米直接压出来的面粉，黄色的)鸡蛋4个盐一点水一点(很少)

以上的玉米面如果没有就直接换成高筋粉，鸡蛋分量自己决定，蛋量多劲度就大，减少鸡蛋可以增加水分。

玉米鸡蛋面的做法

1.除水外，全部材料混合，然后再慢慢衡量加入水分，我这里只用了一丁点的水分

2.揉成团就可以了，让面团硬一点都无所谓，千万不能让面团太柔软，这样后面做出来的面条就会很容易断，里面的鸡蛋量也可以减少，简单多水少会防止面条容易断

3.取其中一面团压扁，稍稍擀薄一些

4.放进压面机压面档，从一档开始压，每个档位来回压好几次，开始面皮会很粗糙

5.档数不断调大，面皮会越来越光滑，越来越薄，压到你想要的厚度就可以不加档了

6.我最后调制到4档压面，面皮已经很光滑了

7.把压面机从压面档换成切面档，压好的面皮施加比较多的干粉后再放进去，这样切出来的面条才不容易粘在一起

8.引起癫痫病的主要病因切好的面条最好晾起来，以防粘连

9.锅中放油，水开后下面条煮，煮到想要广西的都有什么治疗癫痫的医院的软硬程度即可捞起来过冷水，然后沥干水分后加入少许的芝麻油或者橄榄油拌均匀以防粘在一起，然后就癫痫病的症状按照自己的喜好烹调了

凉拌面

配料：酱油、玉米油、蒜蓉、香菜、黄瓜丝

做法：玉米油下锅烧开，治疗青年癫痫的医院下蒜蓉翻炒，然后熄火，加入酱油，将煮好的酱油和香菜，黄瓜丝全部加入到面条中拌均匀即可食用，有芝麻酱最好加一点，那是本人最喜欢的味道。

美厨邦小提示

玉米与碱相宜:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生

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