卤猪肉是一道非常大众化的美食的,基本上无论是在哪里都可以吃到这道菜肴的,这道菜肴简直是色香味俱全的,肉质非常的鲜嫩的,而且入口即化,外皮又非常的酥,颜色是非常的红润的,但是杞县哪家癫痫病医院效果好制作工艺却不是非常的简单的,那么我们就一起来学习一下卤猪肉的做法大全。
材料:廖排骨浓缩卤汁一包,猪肉1-癫痫病具体怎么治疗最好3斤。
步骤
癫痫用药物是怎么治疗呢1、将鸡爪洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。
2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放鸡爪煮40分钟关火. 让猪肉浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。
3、改为小火煮至猪肉熟烂入味,关火,待牛肉和汤汁放凉。
4、捞出卤好的猪肉切成片。至此,味道鲜美的卤猪肉就制作成功了。
5、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
温馨提示:
剩余的卤汁还可以炒菜,冒菜,做火锅底料。
美食特点
鲜香可口,美味油平顶山癫痫病医院去哪家最好嫩,一年四季均可制作。
注:
1、五花肉的肉质较嫩,能变化的吃法也较多,太瘦的肉卤起来不好吃。
2、五花肉可以直接卤,其他部位的肉要先煮熟再卤。
以上就是为我们介绍的卤猪肉的具体的食谱的,尤其是过年过节的时候,人们总是喜欢在家里面制作卤猪肉这道菜肴的,来作为庆祝的,不过有的做出来的味道却是不尽人意的,现在可以按照这个菜肴制作的。