卷心菜的腌制方法非常的多，关键在于辅料，可以根据自己的口感爱好来选择一些辅料，比如说如果喜欢吃辣味的，可以多放一些辣椒粉，也可以加入其他的一些食材，比如说加入一些黄瓜，胡萝卜等等，这样颜色看起来更加的漂亮，辅料可以放入鱼露，有很好的提鲜的作用，吃起来口感更好。

卷心菜怎么腌制好吃

主料

卷心菜900g、辅料、小葱、洋葱、蒜泥1勺、粗盐4勺、辣椒粉3勺-5勺、鱼露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥1/3勺、洋葱为中等大小半个、小葱两根

做法：

1、卷心菜去掉根部，切成片状。

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥，腌癫痫病的治疗方法都包含哪些呢好的卷心菜清水冲洗两遍后，小儿癫痫的症状用20分钟左右沥干水份。

5、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。

6、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀，拌怎么治疗癫痫病最好好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

卷心菜的食用效果

1.杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2.防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

3.促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

4.增强机体免疫功能

它能提高人体免癫痫的症状表现及诊断依据疫力，预防感冒。