清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋 　　苦瓜的做法有多种，今天小编做道家常菜----苦瓜炒鸡蛋，苦瓜过水后，与鸡蛋炒制，清脆的口北京最有名的癫痫医院保山哪家医院治疗癫痫最好感，有着淡淡的苦味，吃起来很是清热。

【苦瓜炒鸡蛋】

主料：苦瓜1根、土鸡蛋3个、胡萝卜25g 、

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、香油少许、

步驟：

1.准备好所有的食材。

2.苦瓜洗净去仔切丁，胡萝卜切碎。

3.鸡蛋打入碗中，加盐，鸡精，加入苦瓜，胡萝卜拌均匀。

4.炒锅倒油爆香葱花。

清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋

5.倒入鸡蛋苦瓜。

6.翻炒至及蛋液凝固，淋入少许香油。

7.翻炒均匀关火。

清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋

小贴士

把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起糊混合均匀再翻炒，这样鸡蛋包裹住苦瓜吃起来口感更好。

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热成年癫痫病如何治疗消暑、成都治疗癫痫病最好的医院养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜老年癫痫病中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一成都癫痫病医院哪家好定的抗癌作用。

4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

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5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，癫痫病的早期症状能立即解除肌肤的烦躁。

总结：苦瓜又称为凉瓜，属于寒性食物，适宜夏季食用，简单的做法，就能吃出营养与健康。